Ubah Area Dapur Menjadi Sumber Penghasilan

JakartaHits.id  – Mengubah area dapur menjadi sumber penghasilan kini bukan lagi sekadar impian bagi para perempuan.

Berdasarkan tren saat ini, bisnis roti dan kue rumahan menurut Kemenkop mencatatkan pertumbuhan pesat hingga 10% setiap tahunnya dengan potensi pasar mencapai Rp 14 triliun.

Angka ini membuka pintu lebar bagi women entrepreneurship, mengingat sekitar 64,5% UMKM di Indonesia saat ini digerakkan oleh perempuan.

Polytron melihat bahwa dengan edukasi dan peralatan yang tepat, kegiatan baking di rumah dapat menjadi langkah awal yang solid untuk mandiri secara finansial.

Hal ini sejalan dengan riset terbaru Polytron bersama Populix berjudul “UMKM Naik Level”, bahwa 80% UMKM adalah kaum perintis, dan 57% termotivasi oleh keinginan untuk mandiri secara finansial.

Berdasarkan data lanskap tersebut, pelaku usaha perintis memulai langkahnya dari keinginan kuat untuk mandiri secara finansial. Menangkap besarnya dorongan kemandirian ini dipadukan dengan potensi pasar bisnis roti rumahan yang mencapai Rp 14 triliun acara ini menjadi peluang yang tepat bagi para perempuan.

Menjawab Tantangan Memulai Usaha dari Dapur

Meski menjanjikan, memulai usaha baking dari rumah bukan tanpa halangan. Dalam sesi workshop interaktif berkonsep “Cantik Tampilannya, Manis Bisnisnya,” Chef Beng Budiarso membedah kendala utama yang sering membuat para perempuan ragu untuk melangkah.

Menurut Chef Beng, tantangan terbesar bagi home baker pemula biasanya bukan sekadar resep, melainkan rasa percaya diri untuk mencapai konsistensi.

“Sering kali mereka khawatir kuenya bantat, matang tidak merata, atau bingung mencari unique selling point di tengah pasar yang kompetitif. Membangun identitas produk itu penting, tetapi menjaga kualitas produk setiap kali baking adalah kuncinya,” jelas Chef Beng

Chef Beng juga menjelaskan bahwa pemilihan peralatan yang tepat menjadi investasi awal yang sangat krusial.” Alat yang kurang mumpuni seringkali membuat hasil baking tidak konsisten, yang ujung-ujungnya membuang bahan baku dan merugikan secara modal.” Tutur Chef Beng