Jajaran Dinas Perikanan Kabupaten Tulang Bawang Uji Rasa Gulai Taboh Khas Tuba
JakartaHits.id, Tulang Bawang – Upaya menaikkan kelas kuliner lokal sekaligus menyejahterakan nelayan terus bergulir, beberapa waktu lalu jajaran Dinas Perikanan Kabupaten Tulang Bawang yang dipimpin oleh Sekretaris Dinas bersama Kepala Bidang Penguatan Daya Saing Produk Perikanan (PDSPP) dan para staf, menyambangi Hotel Sapadia Menggala untuk mencicipi langsung (food testing) menu gulai taboh buatan koki hotel, Selasa (14/07/26) lalu.
Kunjungan ini merupakan tindak lanjut dari obrolan serius sebelumnya, di mana Dinas Perikanan menantang dan mengajak pihak manajemen hotel untuk menghadirkan menu kuliner legendaris khas Lampung tersebut di meja restoran mereka.
Menariknya, gulai taboh yang disajikan ini menggunakan bahan baku ikan segar yang disuplai langsung oleh para nelayan lokal dari wilayah perairan Kabupaten Tulang Bawang.
Sekretaris Dinas Perikanan mengungkapkan rasa puasnya setelah mencicipi hidangan yang disajikan hangat oleh tim dapur Hotel Sapadia. Sinergi ini diharapkan menjadi awal yang baik untuk mengenalkan cita rasa autentik daerah kepada para tamu hotel.
Senada dengan hal itu, Kepala Bidang PDSPP menambahkan bahwa pihak dinas akan terus mengawal rantai pasok ikan dari nelayan agar kualitas kesegaran bahan baku yang masuk ke hotel tetap terjaga dengan standar yang tinggi. Dengan begitu, pihak hotel mendapatkan bahan terbaik dan nelayan mendapatkan pasar yang pasti.
Pihak manajemen Hotel Sapadia menyambut hangat kunjungan ini dan mengaku sangat antusias untuk segera merilis menu kolaborasi ini secara resmi. Kehadiran gulai taboh berbahan baku lokal ini diyakini akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelancong, wisatawan, maupun tamu kedinasan yang rindu akan cita rasa khas Bumi Tuba yang autentik.
